Villa Canestrari, tradizione di famiglia tra Soave e Valpolicella

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Villa Canestrari, tradizione di famiglia tra Soave e Valpolicella

Cari soci, dopo la visita alla cantina Giannitessari e la degustazione del Durello di Casa Cecchin, FISAR Padova conclude il suo tour esplorativo nelle terre tra Vicenza e Verona con un’altra visita eccezionale: sabato 9 marzo andremo infatti all’azienda VILLA CANESTRARI, una storica realtà a cavallo tra le denominazioni del Soave e della Valpolicella.

La cantina è tra le più antiche dell’area, essendo stata iniziata nel 1888 dal capostipite Carlo Bonuzzi.
La storia narra di due diverse cantine, quella dei Bonuzzi e quella dei Franchi, unite nel Novecento “per matrimonio”, che ancora oggi con le loro storiche ville costituiscono le due sedi aziendali: a Colognola ai Colli è concentrata l’attività di vinificazione, mentre a Illasi sono ospitati la barricaia per l’affinamento dei Valpolicella e un interessante Museo del vino. Per la sua posizione la cantina produce sia vini bianchi Soave che i tipici rossi della Valpolicella, per entrambi i quali ha ottenuto nel tempo numerosi premi.

La nostra visita prevede un duplice appuntamento: una veloce visita alla sede operativa della cantina a Colognola ai Colli e poi ci si concentra sulla parte storica nella sede di Illasi, dove ci sarà la visita guidata al Museo del Vino Villa Canestrari e alla barricaia, seguita dalla degustazione con pranzo, nella stessa sede aziendale, con abbinamento pensato apposta per l’occasione:

• taglieri di salumi e formaggi
• due risotti
• due dolci

Il tutto abbinato a ben 6 diverse etichette, tra Soave e Valpolicella, tra cui una “chicca”: una bottiglia storica di Amarone DOCG (annata a sorpresa).
L’appuntamento è alle ore 9.00 in via Dante Broglio 2 a COLOGNOLA AI COLLI, e poi alle ore 10.30 nella sede del MUSEO DEL VINO VILLA CANESTRARI a ILLASI in Via Castello, 20.

Il costo, visita più pranzo, è di euro 44,00 (39,00 soci con sconto 5 euro).

Per ulteriori info contattare per Whatsapp il 351 5522323.

Fisar Padova

evento riservato ai soci