CORSI IN AGGIORNAMENTO PER CALENDARIO 2025
Corsi sommelier 2° livello
Nel corso di secondo livello per aspiranti sommelier FISAR è protagonista l’enografia, italiana ed estera. Andremo quindi a scoprire le tantissime tipologie di vitigni e i vini DOC e DOCG, provenienti dalle diverse regioni d’Italia. Ci sposteremo poi in Francia, Spagna, Portogallo e Germania, ma anche in altre nazioni europee produttrici di vino. Finiremo infine oltreoceano, nelle due Americhe e Sudafrica, per terminare in Australia e Nuova Zelanda!
Ogni lezione si compone di una parte teorica e di una di degustazione, dove si analizzano almeno tre vini di provenienza dai territori di cui ci si è occupati durante la lezione.
Questo fantastico giro del mondo dura 14 lezioni, al termine delle quali si affronterà un test di verifica scritto e orale.
Al termine della formazione, a chi supera il test, verrà rilasciato da FISAR Nazionale l’Attestato di Partecipazione al corso di 2° Livello Sommelier FISAR.
Programma corso sommelier 2° livello
- Enografia delle regioni italiane (7 lezioni):
Piemonte, Valle d’Aosta, Liguria Lombardia, Trentino-Alto Adige, Emilia-Romagna Veneto, Friuli-Venezia Giulia Toscana, Umbria Marche, Lazio, Abruzzo, Molise Campania, Puglia, Basilicata Calabria, Sicilia, Sardegna - Enografia della Francia (3 lezioni):
Champagne, Borgogna, Alsazia, Bordeaux, Loira, Sud Ovest, Rodano, Provenza, Linguadoca, Rossiglione, Corsica - Enografia degli altri Paesi europei (2 lezioni):
Portogallo Spagna, Germania e resto dell’Europa - Enografia del resto del mondo (2 lezioni):
Le Americhe Oceania e Africa - Test finale
Il kit del sommelier 2° livello
All’inizio del corso, ti verrà consegnato il kit del sommelier Fisar Padova, così composto:
- 1 volume Il Sommelier Enografia Italiana
- 1 volume Il Sommelier Enografia Internazionale
- 1 quaderno schede analisi sensoriale
- 1 quaderno delle degustazioni
- 1 termometro vini in custodia alluminio
- 1 confezione da 20 frangini monouso
Costi e tesseramento
Il costo del CORSO SOMMELIER DI 2° LIVELLO è di 550 euro.
Nel caso l’iscrizione al corso venisse fatta a distanza di tempo per cui la Tessera FISAR risultasse scaduta, alla quota del corso ci saranno da aggiungere i 70 euro della Tessera Associativa.
Si ricorda inoltre che in caso di richiesta di documento fiscale (fattura), al costo del corso sarà aggiunta l’iva del 22% (tessera esclusa).
Il tesseramento comprende
la guida Slow Wine (con 2006 cantine visitate e recensite), sconti dedicati negli esercizi convenzionati FISAR ed un importante riduzione nelle varie principali manifestazioni vitivinicole nazionali come per esempio il biglietto d’ingresso a Vinitaly.
N.B.: chi inizia il corso a settembre 2024, il tesseramento è valido anche per tutto il 2025.
- corsi@fisarpadova.it
- +39 351 5522323
- +39 335 5978759
